广东世望公司能满足用户提出的厨房设备规模、菜肴分类及其烹饪方式和加工程度的需要,我们按卫生学规范、环保理念和机械工程学原理,将厨房布局、不锈钢厨房设备布置、厨艺流程、卫生、消毒、通风、排风、给水、排水、采光和照明的设计来体现出高标优化,安全可靠和经济合理。

厨师对于厨具的变化,感受最深的莫过于厨师每天使用的案板、工作台和刀具。以前厨房用的厨具和工作台是木头做的,很容易在使用中受到腐蚀损坏,刀具用起来也十分笨重。现在厨具来了个大变身,工作台变成了不锈钢,既耐用又易清洗,使用的寿命大大提高;刀具大多都是用不锈钢打造,刀身轻巧锋利,生锈积垢也不需要担心了。

从远古时代的茹毛饮血,篝火烤肉,卵石烤肉……到蒸煮炒煲样样齐全;从吃生到吃熟,从无味到盐油酱醋样样齐全;从注重食物款式到注重健康饮食,营养搭配,人类饮食习惯的发展经历了一个漫长的时期。人类饮食习惯在改变进步,厨具也随着人类饮食习惯的变化而变化。可以说,人类饮食习惯的每一次改变都是厨具的一次改革。

长久以来,大家关注厨房环境,关注整体橱柜和厨房电器,却忽略了厨房的一个重要主角——厨具。就在大家无意的疏忽中,厨具也跟随时代的进步,悄悄发生变革。

个性化:你的厨房你做主
 

油烟味、脏兮兮、难打扫……这是很多人对厨房的第一印象。然而,只要用心,如今餐馆的厨房不仅可以用来做饭,还可以用来欣赏,甚至能提升整个餐厅的品味。

更大的改变是,很多商家在用具的设计上,已经开始考虑到人体工程学原理,快捷的工作线路、适中的高度、方便的使用方法,最大限度地减轻厨师的劳动强度。以燃气灶为例,近年来,燃气灶经历了多次变革,其功能更加完善、安全系数也更高。一方面它融合了燃气灶和电磁炉的优点制造出了“气电两用双能灶”。另外,还配有电铁板烧,可以满足烧烤等更多的烹饪需求。



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